Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - Cereales: trigo, maíz y arroz.
Fecha de publicación
10-1999Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Scarlato, Guillermo
Tipo
Libro
Metadatos
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Resumen
Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas.
Palabras clave
América del Sur||South America||América do Sul||Amérique du Sud, Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande, Tecnología agrícola||agricultural technology||technologie agricole, Arroz||rice||arroz||riz, Maíz||maize||milho||maïs, Trigo duro||hard wheat||trigo duro||blé dur, Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale, Comercio interior||domestic trade||comércio interno||commerce intérieur, Relaciones internacionales||international relations||relações internacionais||relations internationales,
Representación
Representación Uruguay
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/12418Colecciones
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