Listar por autor "Cordero Peña, Ana Marisa"
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Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)El programa tiene como objetivo mejorar las capacidades técnicas e institucionales de los sistemas de sanidad agrícola e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo, promueve la armonización, actualización e implementación ... -
Alcanzar consensos y avanzar hacia metas colectivas
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Rodrígues, Víctor; Cordero Peña, Ana Marisa; Coto, Álvaro (17-11-2022)Conocemos la Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino, una valiosa herramienta producto del consenso alcanzado por los sectores público y privado de Centroamérica. -
Webinar - Planes de respuesta a emergencias para Peste Porcina Africana
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Bonbon, Etienne; Cordero Peña, Ana Marisa; Calderon, Ericka; Gonzalez, Andres (31-08-2022)El objetivo es brindar información a los países de América y el Caribe sobre elementos que un plan de vigilancia en PPA debe contener. Además de aprender de las lecciones aprendidas de otros países, los procesos de ... -
Seminario de cierre y presentación del Sistema Regional de Alerta por Langostas
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Muñoz, Marco; Cordero Peña, Ana Marisa; Villarreal, Federico; Carrasco, Josue; Rocha, Caio; Krotsch, Tomás Pedro; Karnatz, Juan Pablo; Quiroga, Diego; Fonalleras, María de Lourdes (16-12-2021)Temas a tratar: Medidas para mejorar la respuesta ante la amenaza por langostas. Otras plagas emergentes. Desarrollo de un sistema nacional de alertas tempranas y monitoreo de contingencias y emergencias. -
Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 5: Estándares para la Producción, Registros
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Nair, Amber; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 6: Inspección de productos frescos: Qué se puede esperar
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Beerbower, Byron; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 2: Estándares para la Producción, Desviaciones
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Tijerina, Mary; Smith, Michelle; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 1: Fundación de la Norma de lnocuidad de los Productos Frescos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Nair, Amber; Kozolup, Rachael; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 4: Estándares para la Producción, Actividades de cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ingram, David; Nair, Amber; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
Seminario 3: Estándares para la Producción, Salud e Higiene
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Nair, Amber; Kozolup, Rachael; Cordero Peña, Ana Marisa; Cornell, Jason (12-05-2021)En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus ... -
El enfoque “una salud” y la transformación de los sistemas alimentarios: una contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA); Friaca, Horrys; Romero, Jaime; Cordero Peña, Ana Marisa (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)Por medio de este documento se pretende enriquecer la discusión del OHA y su posible papel en la transformación y el mejoramiento de los sistemas alimentarios de las Américas. En él se destaca el rol del OHA en la promoción ... -
Programa exportación de alimentos a los EEUU: la Ley FSMA
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cordero Peña, Ana Marisa; Chavarría Miranda, Hugo; Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) (IICA, 15-11-2017)Los países de América Latina y el Caribe contribuyen con cerca del 35% de las importaciones totales de alimentos que realiza EEUU de América. Actualmente este país exige que toda exportación de alimentos hacia su mercado ... -
Programa exportación de alimentos a los EEUU: la Ley FSMA. Parte 2
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Chavarría Miranda, Hugo; Cordero Peña, Ana Marisa; Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) (IICA, 02-11-2017)La Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos, establece nuevas exigencias para la exportación de alimentos a los EEUU de América. Desde su firma en el año 2011, el IICA junto a socios estratégicos inicia un proceso ... -
Caracterización de capacidades nacionales de respuesta a emergencias en sanidad animal y protección vegetal
Fonalleras, María de Lourdes; Mollins, Ricardo; Delgado, Amy; Calderón Suárez, Ericka; Cordero Peña, Ana Marisa; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2015)Esta guía pretende poner a disposición de los países un método que les ayude a determinar su grado de preparación en caso de una emergencia sanitaria o fitosanitaria. Los resultados pueden ser utilizados para identificar ... -
Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Mollins, Ricardo; Cordero Peña, Ana Marisa; Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (IICA, 2014)El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países ... -
Caracterización de capacidades nacionales de respuesta a emergencias en sanidad animal y protección vegetal
Fonalleras, María de Lourdes; Mollins, Ricardo; Delgado, Amy; Calderón Suárez, Ericka; Cordero Peña, Ana Marisa; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2014)Esta guía pretende poner a disposición de los países un método que les ayude a determinar su grado de preparación en caso de una emergencia sanitaria o fitosanitaria. Los resultados pueden ser utilizados para identificar ... -
Desempeño, visión y estrategia (DVE) para los sistemas y servicios nacionales de inocuidad de alimentos
Molins, Ricardo; Pérez, Enrique; Cordero Peña, Ana Marisa; Organización Panamericana de la Salud (OPS); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)Este instrumento puede ayudar a los países a establecer su nivel de desempeño, a compartir una visión con el sector privado, a establecer prioridades y a facilitar la planificación estratégica, con el fin de cumplir con ... -
Evitar una pandemia, una responsabilidad de todos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Bolaños Ledezma, Eric; Cordero Peña, Ana Marisa (13-05-2009)Se explica cómo la preparación de los países frente a una posible pandemia de influenza aviar altamente patógena significó un aporte en la capacidad de respuesta de nuestros países ante el actual brote de influenza tipo A ... -
Evitar una pandemia, una responsabilidad de todos.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cordero Peña, Ana Marisa; Bolaños Ledezma, Eric (13-05-2009)Se explica cómo la preparación de los países frente a una posible pandemia de influenza aviar altamente patógena significó un aporte en la capacidad de respuesta de nuestros países ante el actual brote de influenza tipo A ...