Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
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Data
18-11-2009Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Solórzano, Luis Diego
Díaz, Alejandra
Tipo
Audio
Metadata
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Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano Entrevistados: Alejandra Díaz
Resumo
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para el consumo humano.
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https://repositorio.iica.int/handle/11324/9902Collections
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