Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
Fecha de publicación
18-11-2009Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Solórzano, Luis Diego
Díaz, Alejandra
Tipo
Audio
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano Entrevistados: Alejandra Díaz
Resumen
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para el consumo humano.
Palabras clave
Representación
Sede Central
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9902Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: