Manejo en postcosecha de productos agropecuarios y pesqueros en Colombia: situación actual y perspectivas
ISSN
0534-5391Fecha de publicación
1988Autor
Moreno M, Jorge
Planella V, Isidro
Peña D, Ismael
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoTítulo alternativo
Agricultural and fishing products postharvest handling in Colombia: present situation and perspectives.
Descripción
130 páginas. Series Publicación Miscelánea A3/CO (IICA) no. 87-028
Resumen
En el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la Promoción y Desarrollo Agroindustrial que ejecuta el IICA en Colombia, se presenta un estudio sobre la situación de las pérdidas postproducción de los productos frescos agropecuarios y pesqueros en dicho país. Destaca su incidencia socioeconómica, las condiciones en que son manejados los diferentes grupos de productos, las condiciones de producción y requerimientos de los diversos alimentos; además, se hacen algunas recomendaciones sobre estas acciones en el futuro y se hace una presentación de las acciones desarrolladas en el país, dentro del tema analizado, por las diversas entidades nacionales involucradas.
Palabras clave
Representación
Representación Colombia
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/16790Colecciones
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