Inocuidad, calidad y sellos alimentarios
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ISSN
0534-5391Data
07-2003Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID)
Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD)
Riveros S, Hernando
Baquero, Margarita
Tipo
Informe
Metadata
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102 páginas
Resumo
6 anexos
La falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; es causal de retención, rechazo y destrucción de alimentos en los puertos a donde son exportados, provocan pérdidas comerciales y tienen efectos negativos sobre el turismo
Delegation
Representación Ecuador
Editor
IICA
URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/10460Collections
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