• ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? Roberth Ahern, Líder del Programa del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad y Calidad de Alimentos.
    • Programa operativo MOSCAFRUT - Resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      Proyecto operado anualmente con recursos externos de SADER-SENASICA, alineado al Plan de Mediano Plazo, Programa 5 Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos para impulsar el fortalecimiento institucional ...
    • Projeto de cooperação técnica: documento de revisão no. 1 

      Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), Agência Brasileira de Cooperação (ABC/MRE ) (Brasil) (2018)
      O projeto tem como principal desafio ampliar a contribuição da SDA/Mapa para o fortalecimento da defesa agropecuária brasileira na perspectiva de preservação e melhoria da condição zoofitossanitária, em todo o território ...
    • Productividad y Competitividad Frutícola Andina FONTAGRO: anexo técnico PCT - Universidad de Colombia No. 01 / 2017 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO); Universidad Nacional de Colombia (UNAL) (Colombia) (2017)
      La Universidad Nacional de Colombia suscribió un convenio con el BID para a ejecución del proyecto FONTAGRO no reembolsable "Productividad y competitividad frutícola andina" donde para Ecuador se estable como organismo ...
    • Sistemas fotovoltaicos en Carmen del Emero del pueblo Tacana, Bolivia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2015)
      WCS nos muestra una interesante Iniciativa de electrificación con sistemas fotovoltaicos en la escuela primaria de la comunidad Carmen del Emero, que pertenece a la Tierra Comunitaria de Origen Tacana del CIPTA, Bolivia. ...
    • Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (04-11-2009)
      Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.
    • Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable II 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (08-07-2009)
      Se explican algunos ejemplos de buenas prácticas agrícolas relacionadas con la selección de material de propagación y siembra, la gestión del suelo y otros sustratos, el uso de productos fitosanitarios, entre otras.
    • Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Díaz, Alejandra (24-06-2009)
      Hablaremos sobre las buenas prácticas agrícolas, esas herramientas necesarias para enfrentar los nuevos retos que hoy plantea el comercio de productos agroalimentarios.
    • Trazabilidad Individual, Uruguay 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Echegaray, Fernando (07-05-2008)
      Acerca del Sistema de Identificación y Registro Animal en Uruguay. Conoceremos los beneficios de la rastreabilidad para los países y los productores.
    • Inocuidad de Alimentos. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (05-04-2006)
      ¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.
    • Trazabilidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Fonalleras, Maria de Lourdes; Arrúa, Victor (14-12-2005)
      Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
    • Codex Alimentarius 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; O´brien., Tim; Díaz, Alejandra; López, Jorge (11-08-2005)
      Normas y controles que garantizan la calidad y sanidad de los productos alimenticios. Una explicación sobre el Codex Alimentarius.
    • Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental: principales elementos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Espinoza, Rebeca; Jara, Benjamín; Lizarazo, Luis; Sepúlveda, Sergio (IICA, 1999)
      El material contribuye al tema del comercio y se dirige a asistencias técnicas para el desarrollo del comercio y del medio ambiente. Se definen las bases conceptuales, metodológicas y operativas para analizar y evaluar el ...
    • Cómo mantener la calidad y el aroma en el mercado del cacao fino 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Enríquez, Gustavo A (IICA, 1998)
      El documento explica acerca del mantenimiento de la calidad del aroma del cacao en el mercado del cacao fino, es el resultado de un proceso que se inicia desde el momento en que se planta el cacao y se elige su variedad. ...
    • Programa operativo MOSCAFRUT - resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (México) (SENASICA)
      La presencia de la plaga de moscas de la fruta en el país afecta a alrededor de 180 especies de frutales y hortalizas de importancia económica, en diversas áreas geográficas del país. Por tal razón, el Gobierno de México, ...
    • Anexo A: descripción de la situación actual 

      IICA, Panamá (Panamá)
      Convenio de Cooperación Técnica no Reembolsable entre Corporación Andina De Fomento (CAF) y El Instituto Interamericano de Cooperación para La Agricultura (IICA) para Ejecución del Proyecto Denominado "Digitalización de ...