Browsing by Keyword "Calidad de los alimentos"

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    • Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental: principales elementos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Espinoza, Rebeca; Jara, Benjamín; Lizarazo, Luis; Sepúlveda, Sergio (IICA, 1999)
      El material contribuye al tema del comercio y se dirige a asistencias técnicas para el desarrollo del comercio y del medio ambiente. Se definen las bases conceptuales, metodológicas y operativas para analizar y evaluar el ...

    • Cómo mantener la calidad y el aroma en el mercado del cacao fino 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Enríquez, Gustavo A (IICA, 1998)
      El documento explica acerca del mantenimiento de la calidad del aroma del cacao en el mercado del cacao fino, es el resultado de un proceso que se inicia desde el momento en que se planta el cacao y se elige su variedad. ...

    • Programa operativo MOSCAFRUT - resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (México) (SENASICA)
      La presencia de la plaga de moscas de la fruta en el país afecta a alrededor de 180 especies de frutales y hortalizas de importancia económica, en diversas áreas geográficas del país. Por tal razón, el Gobierno de México, ...

    • Anexo A: descripción de la situación actual 

      IICA, Panamá (Panamá)
      Convenio de Cooperación Técnica no Reembolsable entre Corporación Andina De Fomento (CAF) y El Instituto Interamericano de Cooperación para La Agricultura (IICA) para Ejecución del Proyecto Denominado "Digitalización de ...

    • Seguridad alimentaria 

      Ulloa Gómez, Rafael
      Se aborda el bienestar nutricional como una situación de disponibilidad estable de alimentos que tenga el país, del acceso de la familia a la canasta alimentaria, del contenido de los nutrientes, y de la calidad e inocuidad ...