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    • VIII Scientific Wallace Conference Proceedings 

      Martínez Salinas, Alejandra; Abadie, Catalina; Sepúlveda López, Claudia J.; Benegas, Laura; Mercado, Leida; Arguello, Marianela; Imbach, Pablo; Muschler, Reinhold; Madrigal, Róger; Cerda, Rolando (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2024)
      From May 31 to June 3, 2023, CATIE and partners hosted the VIII Scientific Wallace Conference, part of a series initiated in 2002 for in-depth discussions on science and technology strategies related to agriculture, natural ...

    • Escalamiento de innovaciones en el sector agropecuario. Reflexiones a partir de la experiencia del Proyecto Biodiversidad y Paisajes Ganaderos Agrosilvopastoriles Sostenibles (BioPaSOS) 

      Pulido, Astrid; Ávalos, Ileana (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      Ofrece una serie de recomendaciones a seguir a la hora de emprender iniciativas de esta naturaleza en el marco de proyectos dirigidos al sector agroalimentario con enfoque ambiental. Dichas recomendaciones se narran desde ...

    • El rol de la coordinación institucional entre las Secretarías de Agricultura y Ambiente para la promoción de una ganadería sustentable que contribuya a las ambiciones climáticas del estado de Chiapas, México 

      Ávalos, Ileana; Jiménez Trujillo, José Antonio; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      Comunicar aciertos y desafíos en el fortalecimiento de los esquemas de colaboración y cooperación entre la SEMAHN y la SAGyP, las cuales se han visto fortalecidos en los últimos años. Además, ofrece insumos para contribuir ...

    • Gobernanza colaborativa vinculada a la promoción de ganadería sostenible: El caso de Campeche, México 

      Ávalos, Ileana; Junco-Cruz, José Alfondo; Lara Pérez, Angélica; Pérez-Sánchez, Edwin; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      Analiza aciertos y desafíos pendientes en el fortalecimiento de este esquema de gobernanza. A través del mismo, se espera ofrecer insumos para contribuir a la toma de decisiones y su fortalecimiento, así como aprender de ...

    • Gobernanza colaborativa en la toma de decisión vinculada a la promoción de ganadería sostenible: El caso de Costa Rica 

      Ávalos, Ileana; Chacón Navarro, Mauricio (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      El presente documento sistematiza la experiencia de gobernanza colaborativa de Costa Rica en materia de ganadería sostenible. Metodológicamente se ha partido de una revisión de literatura y consulta a actores claves de la ...

    • Síntesis de resultados: la cadena productiva de carne bovina en el estado de Campeche, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Pérez Sánchez, Edwin; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de carne bovina en el estado de Campeche, México, el cual va a tener un enfoque productivo que parte de las siguientes premisas; ...

    • Síntesis de resultados: la cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Jiménez Trujillo, José Antonio; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los ...

    • Síntesis de resultados: la cadena productiva de carne bovina en el estado de Jalisco, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Betanzos Simon, Juan E; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de carne bovina en el estado de Jalisco, México, el cual va a tener un enfoque productivo de los actores son independientes; las ...

    • Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche 

      Acuña- Torres, Susana; Gamboa-Chavarría, Anthony; Escobedo Aguilar, Adriana; Jiménez Trujillo, José Antonio; Pérez Sánchez, Edwin; Betanzos Simon, Juan E; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      El objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada ...

    • Lecciones aprendidas en la construcción de gobernanza colaborativa para la promoción de ganadería sostenible en el estado de Jalisco 

      Ávalos, Ileana; Gómez Lozano, Carme; Cabrales Delgadillo, Martha Beatriz; Betanzos Simon, Juan E.; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      Narra la relevancia y aporte de las Juntas Intermunicipales de Medio Ambiente y del Grupo Operativo de Sistemas Silvopastoriles y Agroforestales del estado de Jalisco, como dos figuras que recrean procesos de co-gestión ...

    • Cadena productiva de carne bovina en el estado de Campeche, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Pérez Sánchez, Edwin; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      El presente estudio muestra una serie de cuellos de botella o limitaciones que se encuentran en el sector, los cuales –al ser una cadena productiva– se dan en los eslabones primarios con mayor frecuencia, como la falta de ...

    • Cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Jiménez Trujillo, José Antonio; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      El estudio pretende fortalecer las capacidades de los ganaderos y técnicos del país, con la finalidad de promover prácticas y tecnologías silvo y agrosilvopastoriles que mejoren la productividad, el ingreso familiar y ...

    • Cadena productiva de carne bovina en el estado de Jalisco, México 

      Gamboa-Chavarría, Anthony; Acuña- Torres, Susana; Escobedo Aguilar, Adriana; Betanzos Simon, Juan E; Sepúlveda López, Claudia J. (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2023)
      Se procura evidenciar los resultados del estudio de cadena de carne bovina para el estado de Jalisco en México. El principal aspecto que se destaca es que la actividad ganadera de carne bovina presenta una estructura de ...

    • El Remanso en San Martín, Meta, Colombia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México); Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU); Proyecto BioPaSOS (Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO), 25-10-2022)
      En El Remanso, un productor ganadero en Colombia se destaca por su enfoque en el bienestar animal, el equilibrio ambiental y la sostenibilidad de su explotación. Combina tradición y modernidad para lograr un balance entre ...

    • Ganadería Regenerativa con cosecha de lluvia, Caborca, Sonora, México 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México); Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU); Proyecto BioPaSOS (Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO), 18-10-2022)
      Felipe Lupercio Huerta detalla que se ha dedicado a la construcción de sistemas de cosecha de lluvia, esto con fines de revertir la desertificación del suelo. Él opina que una herramienta muy valiosa para acelerar el proceso ...

    • Conversatorio 4: Hablemos de ganadería y biodiversidad | BioPaSOS 

      Escalante, Martha; Riveros, Antonio; Mouton, Julio; Aquino, Rodolfo; Masache, Milton; Cruz, Lizardo; López, Osmani (06-10-2022)
      Una hora de reflexión sobre las lecciones, aprendizajes y retos en la integración de las prácticas de ganadería sostenible y la biodiversidad. Experiencias que desde la conservación de la biodiversidad aportan a la producción ...

    • Conversatorio 3: Hablemos de ganadería y biodiversidad | BioPaSOS 

      Schneid Vaz Luiz, Débora; Scholante Colares, Vera Mariza; Silva Borba, Marcos Flávio; Vanegas, Mario; Pérez Almario, Nelson; Pulido, Luz Astrid (06-10-2022)
      Una hora de reflexión sobre las lecciones, aprendizajes y retos en la integración de las prácticas de ganadería sostenible y la biodiversidad

    • Finca Proyecto demostrativo de ganadería sostenible "El Cubo'', Sopó, Colombia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México); Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU); Proyecto BioPaSOS (Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO), 06-10-2022)
      Natalia Gómez Muñoz explica un proyecto demostrativo de ganadería sostenible en Colombia, compartiendo aprendizajes con pequeños ganaderos locales para una ganadería amigable con el medio ambiente. El proyecto surgió ...

    • Conversatorio 1: Hablemos de ganadería y biodiversidad | BioPaSOS 

      Galván Vásquez, Alfredo; Rosas, Josefina; Jiménez, José Antonio; Chávez, Alenzy; Pulido, Luz Astrid (04-10-2022)
      Una hora de reflexión sobre las lecciones, aprendizajes y retos en la integración de las prácticas de ganadería sostenible y la biodiversidad

    • La finca comercial del CATIE, Costa Rica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México); Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México); Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU); Proyecto BioPaSOS (Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO), 04-10-2022)
      Alejandro Molina explica que la importancia de la actividad ganadera radica en que primero es una fuente de alimentación para el ser humano, tanto a través de la carne como a través de la leche. También, que producen carne ...