Síntesis de resultados: la cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México
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ISBN
978-9977-57-807-1Date
2023Author
Gamboa-Chavarría, Anthony
Acuña- Torres, Susana
Escobedo Aguilar, Adriana
Jiménez Trujillo, José Antonio
Sepúlveda López, Claudia J.
Corporative author
CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México)
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México)
Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Proyecto BioPaSOS
Location
Turrialba, Costa Rica
Sustainable development goals
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Type
Boletín
Metadata
Show full item recordAbstract
La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de leche bovina en el estado de Chiapas, México, el cual va a tener un enfoque productivo. La cadena productiva de leche bovina requiere un fortalecimiento en temas vinculados con el acceso a insumos, prácticas productivas y de manejo animal en los ranchos, homogenización del producto lácteo que se entrega a los centros de acopio y control de la cadena de frío en la comercialización. Para aprovechar las oportunidades de acceder a mejores mercados e implementar prácticas más adecuadas para la producción con las que se conserven los recursos naturales y se mejore la salud animal y la calidad de los productos.
Keywords
Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Estructura agrícola||agricultural structure||estrutura agrícola||structure agricole, Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Cadenas de valor de la leche||dairy value chains||chaîne de valeur du secteur laitier, Técnicas de mercadeo||marketing techniques||técnica de comercialização||technique de vente, Toma de decisiones||decision making||tomada de decisão||prise de décision, México||Mexico||México (País)||Mexique, Ganado vacuno, Estrategias comerciales, Chiapas -- México, 4902-00,
Delegation
Representación México
Publisher
CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
URI link
https://apps.iica.int/DashboardProyectos/programas/Detalle?CRON=4902&SCRON=00
http://agriperfiles.agri-d.net/individual/biopasos
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/22205Collections
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