Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos
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ISBN
978-92-9248-525-2Date
2014Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Mollins, Ricardo
Cordero Peña, Ana Marisa
Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Location
San José, Costa Rica
Type
Libro
Metadata
Afficher la notice complèteRésumé
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países Miembros eleven el nivel de desempeño de su mecanismo de inspección de alimentos, que son parte integral y central de sus servicios de control de inocuidad de alimentos.
Keywords
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, Inspección de los alimentos||food inspection||inspecção de alimentos||inspection des aliments, Peligro para la salud||health hazards||perigo para a saúde||danger pour la santé, gestión de la información||information management||gestão da informação||gestion de l'information, Reglamentaciones||regulations||regulamentação||réglementation, Recursos humanos||human resources||recurso humano||ressource humaine, Recursos económicos||economic resources||recurso económico||ressource économique, Cooperación público-privada||public-private cooperation||cooperação público-privada||cooperation public-privé, seguridad alimentaria y nutricional, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),
Delegation
Representación Costa Rica
Éditeur
IICA
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/20045Collections
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