Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos
ISBN
978-92-9248-525-2Fecha de publicación
2014Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Mollins, Ricardo
Cordero Peña, Ana Marisa
Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Ubicación
San José, Costa Rica
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países Miembros eleven el nivel de desempeño de su mecanismo de inspección de alimentos, que son parte integral y central de sus servicios de control de inocuidad de alimentos.
Palabras clave
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, Inspección de los alimentos||food inspection||inspecção de alimentos||inspection des aliments, Peligro para la salud||health hazards||perigo para a saúde||danger pour la santé, gestión de la información||information management||gestão da informação||gestion de l'information, Reglamentaciones||regulations||regulamentação||réglementation, Recursos humanos||human resources||recurso humano||ressource humaine, Recursos económicos||economic resources||recurso económico||ressource économique, Cooperación público-privada||public-private cooperation||cooperação público-privada||cooperation public-privé, seguridad alimentaria y nutricional, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),
Representación
Representación Costa Rica
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/20045Colecciones
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