dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Mollins, Ricardo | es |
dc.contributor.author | Cordero Peña, Ana Marisa | es |
dc.contributor.author | Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) | |
dc.contributor.author | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | |
dc.coverage.spatial | San José, Costa Rica | es |
dc.date.accessioned | 2022-04-11T22:11:34Z | |
dc.date.available | 2022-04-11T22:11:34Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.isbn | 978-92-9248-525-2 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20045 | |
dc.description.abstract | El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países Miembros eleven el nivel de desempeño de su mecanismo de inspección de alimentos, que son parte integral y central de sus servicios de control de inocuidad de alimentos. | es |
dc.format.extent | 27 páginas | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.subject | Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments | es |
dc.subject | Inspección de los alimentos||food inspection||inspecção de alimentos||inspection des aliments | es |
dc.subject | Peligro para la salud||health hazards||perigo para a saúde||danger pour la santé | es |
dc.subject | gestión de la información||information management||gestão da informação||gestion de l'information | es |
dc.subject | Reglamentaciones||regulations||regulamentação||réglementation | es |
dc.subject | Recursos humanos||human resources||recurso humano||ressource humaine | es |
dc.subject | Recursos económicos||economic resources||recurso económico||ressource économique | es |
dc.subject | Cooperación público-privada||public-private cooperation||cooperação público-privada||cooperation public-privé | es |
dc.subject | seguridad alimentaria y nutricional | es |
dc.subject | Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica | es |
dc.subject | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.subject.other | Representación Costa Rica | es |
dc.title | Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos | es |
dc.type | Libro | es |