Programa: los maíces nativos en México, fuente de oportunidades
Fecha de publicación
02-10-2019Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Quirós, Erick
Solórzano, Luis Diego
Tipo
Audio
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
México es el lugar de origen del maíz, allí se domesticó hace 10 000 años. A lo largo de los siglos los pueblos indígenas seleccionaron la semilla y desarrollaron materiales de una enorme y variada riqueza genética. En estos maíces y en la forma tradicional de procesarlos para el consumo humano, se abre una alternativa de negocio para los pequeños productores y los emprendimientos de producción artesanal de tortillas.
Resumen
Locutores y productores de radio: Susana Fevrier y Rafael Cartín
Palabras clave
Maíz, México, AGROENLACE, Soundcloud, Región Norte, América del Norte, Investigación agraria, Programa de radio, Pueblos indígenas, Agricultura tradicional, Valor agregado del producto, Valor nutritivo, Consumo de alimentos, Producción artesanal, Emprendimiento, Tortilla, Productos nativos, Procesamiento tradicional, Spotify,
Representación
Sede Central
Publicador
IICA
URI enlace
https://soundcloud.com/iicanoticias/programa-los-maices-nativos-en-mexico-fuente-de-oportunidades-octubre-02-2019
https://open.spotify.com/episode/1YWsQD1ftlJuPt5FUVcDRe
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/8356
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