Programa: los maíces nativos en México, fuente de oportunidades
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Date
02-10-2019Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Quirós, Erick
Solórzano, Luis Diego
Type
Audio
Metadata
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México es el lugar de origen del maíz, allí se domesticó hace 10 000 años. A lo largo de los siglos los pueblos indígenas seleccionaron la semilla y desarrollaron materiales de una enorme y variada riqueza genética. En estos maíces y en la forma tradicional de procesarlos para el consumo humano, se abre una alternativa de negocio para los pequeños productores y los emprendimientos de producción artesanal de tortillas.
Résumé
Locutores y productores de radio: Susana Fevrier y Rafael Cartín
Keywords
Maíz, México, AGROENLACE, Soundcloud, Región Norte, América del Norte, Investigación agraria, Programa de radio, Pueblos indígenas, Agricultura tradicional, Valor agregado del producto, Valor nutritivo, Consumo de alimentos, Producción artesanal, Emprendimiento, Tortilla, Productos nativos, Procesamiento tradicional, Spotify,
Delegation
Sede Central
Éditeur
IICA
URI link
https://soundcloud.com/iicanoticias/programa-los-maices-nativos-en-mexico-fuente-de-oportunidades-octubre-02-2019
https://open.spotify.com/episode/1YWsQD1ftlJuPt5FUVcDRe
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/8356
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