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El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
Este documento fue presentado en al 16. Simposio de la Asociación Internacional de Sistemas de Producción y 4. Simposio Latinoamericano sobre Investigación y Extensión de Sistemas Agropecuarios. Globalización y desarrollo ...
Agroindustria y agroindustria rural: elementos conceptuales y de reflexión Agroindustria y agroindustria rural: elementos conceptuales y de reflexión
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 04-2000)
El documento recoge una serie de conceptos, definiciones y planteamientos que han alimentado la construcción de agroindustria a nivel de América Latina alrededor del PRODAR.
La conservación de suelos en la Sierra del Perú: sistematización de la experiencia de PRONAMACHCS en la lucha contra la desertificación
(IICA, 2000)
El documento explica como el Proyecto Nacional de Manejo de Cuencas y Conservación de Suelos (PRONAMACHCS), se ha extendido en casi toda la Sierra para promover el trabajo comunitario en la restitución de las prácticas ...
Legislación peruana sobre recursos hídricos 1969-2003
(IICA, 2003)
El documento recopila los cambios en la normativa del recurso hídrico, perfila sugerentes razonamientos y opiniones que contribuyen a comprender las implicancias de los mismos. En este sentido, ofrece un rico material ...
Escuelas de campo para agricultores de cacao en el Perú: experiencias, resultados y lecciones aprendidas 2006-2007
(IICA, 2008)
El presente documento tiene por finalidad coordinar esfuerzos adaptativos de investigación y extensión para el desarrollo rural, que conlleven a la sostenibilidad de cacao en Latinoamérica. El propósito de dicho programa ...
Red de pueblos: promoviendo el desarrollo local. Sistematización de la experiencia
(IICA, 2006)
Tiene como finalidad mostrar de manera pedagógica los resultados de nuestra acción de Cooperación Internacional en Huaura, uno de nuestros territorios, en donde se ha venido desarrollando un conjunto de acciones intertemáticas. ...
Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos
(IICA, 2008)
Se busca identificar y analizar los antecedentes y motivaciones para comenzar el proceso hasta alcanzar la certificación, además presentar a los actores y el papel que han desempeñado. Adicionalmente, se describen los ...