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Guía para el etiquetado de chocolates
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 01-2002)
Esta Guía es una recopilación de las preguntas que con más frecuencia se han hecho a la Oficina Nacional de Normas y Unidades de Medida (ONNUM) en materia de etiquetado, así como una explicación de los requisitos que pide ...
Transforming IICA: Moving toward an organization that promotes sustainable agricultural development, food security and prosperity in the rural communities of the Americas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
A year has gone by, and today I have the satisfaction of presenting this report on the principal achievements and progress attained by the staff of this Institute that I have the high honor to lead, during the first year ...
Guía para el etiquetado de productos cárnicos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
En este proyecto se logra recopilar no sólo la normativa nacional general que regula el etiquetado en el sector agroalimentario, sino la específica para los subsectores de: chocolates y confites, frutas y vegetales procesados, ...
Programas de trabajo regional y nacionales 2002-2003
(RUTA, 2002)
La justificación para la nueva etapa fue basada en la necesidad de continuar las actividades de asustencia relativas al desarrollo rural de los países centroamericanos y sobre todo: reforzar su agenda de trabajo a nivel ...
Diseño de estrategias de negociación comercial para productos agroalimentarios sensitivos: un enfoque basado en la metodología de análisis de cadena
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 11-2002)
Este documento es una adaptación de la metodología original, diseñada para generar información útil en los procesos de negociación comercial entre países y, por ende, de aplicación más rápida y corta; asímismo, es ...
Competitividad: cadenas agroalimentarias y territorios rurales. Elementos conceptuales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Este trabajo compila y sistematiza conceptos y métodos aplicables a los diversos ámbitos de la cadena agroalimentaria. Se revisa críticamente el concepto tradicional de competitividad y se plantean cuestionamientos a la ...
Guía para el etiquetado de productos lácteos (quesos)
(IICA, 2002)
En Costa Rica los requisitos que deben cumplirse para el correcto etiquetado de los alimentos preenvasados, se fundamentan en las disposiciones contenidas en el Reglamento Técnico RTCR 100: 1997, aprobado por Decreto ...
Hacia la acreditación de programas educativos: bases teórico-prácticas para su implementación
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
En este manual se presentan las pautas administrativas fundamentales para el desarrollo del proceso de evaluación de los programas educativos en instituciones públicas y privadas conducente a su acreditación. Dichos ...
Planificación del Sistema de Denominaciones de Origen de los Productos Agroalimentarios en Costa Rica. Informe de Actividades No.1
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
El informe presenta las actividades del proyecto de planificación del sistema de denominaciones de origen de los productos agroalimentarios en Costa Rica, los cuales se enfocaron en la revisión genera de la situación ...
Indicaciones geográficas y denominaciones de origen: un aporte para su implementación en Costa Rica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Este documento presenta en su primer capítulo algunos conceptos y elementos relacionados a las Indicaciones Geográficas (IG) y en el capítulo da una amplia explicación sobre el marco legal internacional IG. La siguiente ...