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El desarrollo de los mercados locales: una decisión impostergable en beneficio de los pequeños y medianos productores
(IICA, 2001)
Presenta modelos utilizados a nivel mundial para comercializar productos orgánicos; se mencionan los mercados o ferias del agricultor, las ventas comunales, las ventas casa por casa y las tiendas naturales. Enlista ...
Suelos saludables: la base de los sistemas alimentarios sostenibles en América Latina y el Caribe. Un aporte para los debates en las Américas previos a la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas 2021
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
Se plantean las acciones dirigidas a mejorar la salud del suelo, ofreciendo un mayor retorno de inversión para crear y mantener sistemas agroalimentarios saludables en América Latina y el Caribe. Se plantean los agricultores ...
COVID-19 en la industria alimentaria De la crisis a la nueva realidad
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 25-06-2020)
La situación económica generada por el COVID-19 a nivel mundial ha sumido a las regiones en un entorno de incertidumbre, donde ha quedado en evidencia que la afectación ha sido multidimensional y que una de las principales ...
La bioeconomía y la transformación de los sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe Segunda parte
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 22-08-2021)
En mayo del 2021, el IICA organizó el diálogo “La bioeconomía y la transformación de los sistemas alimentarios de América Latina y el Caribe (ALC)”, en el cual se identificaron los principales retos y tareas pendientes ...
La bioeconomía y la transformación de los sistemas alimentarios de América Latina y el Caribe Primera parte
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 21-05-2021)
El 10 de mayo del 2021 el IICA organizó el diálogo “La bioeconomía y la transformación de los sistemas alimentarios de América Latina y el Caribe (ALC)”, cuyos objetivos consistieron en validar los argumentos construidos ...
El comercio internacional de productos alimentarios de América Latina y el Caribe y la transformación de los sistemas alimentarios
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 20-05-2021)
El comercio internacional es un factor transformador de los sistemas alimentarios al impactar en la distribución, calidad, sanidad de los productos alimentarios y tener efecto sobre la asignación de recursos y la productividad. ...