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Más que alimentos en la mesa: la real contribución de la agricultura a la economía
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)., 2004)
En este documento se cuantifica la contribución real de la agricultura a la economía de once países del Sistema Interamericano, mediante la utilización de matrices de contabilidad social (MCS) y la estimación de multiplicadores ...
Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982)
La industria lechera en América Latina ha sido considerada, hasta hace poco, como una actividad secundaria del productor de leche pero actualmente es en las plantas lecheras donde se lleva a cabo diferentes procesos con ...
Desempeño, visión y estrategia (DVE) Medidas sanitarias y fitosanitarias. Una visión institucional
(2008)
La herramienta pretende evaluar el desempeño y la implementación de estrategias de desarrollo para las instituciones vinculadas con la sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos. El objetivo de este instrumento ...
Estudio de la industria agroalimentaria en Honduras: opciones de cooperación técnica y empresarial
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
El siguiente estudio se estructura de la siguiente manera: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. ...
Estudio de la industria agroalimentaria en Guatemala
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
El documento se estructura de dos partes fundamentales: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para ...
Cómo promover la calidad vinculada al origen para contribuir al desarrollo en América Latina: enseñanzas de cuatro casos piloto
(Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2013)
Con el interés de reforzar las capacidades nacionales para el desarrollo basándose en la experiencia nueva de diferentes países. El proyecto se ejecutó desde principios de 2010 hasta diciembre de 2011 y tuvo como meta ...
Disaster risk reduction in the livestock sector: the Costa Rican experience
(United Nations Office for Disaster Risk Reduction (UNDRR), 2019)
This report explores those actions and the National Program on Animal Management in Disasters. The report also evaluates the context of risk in Costa Rica’s livestock sector, as well as the governance of and agenda for ...
Building capacity for enhancing food security and rural life in the Americas: report of the Secretariat on the 2008 -2009 Ministerial Process Agriculture and Rural Life in the Americas and the Fifth Ministerial Meeting - Jamaica 2009
(IICA, 2010)
The document is divided into two sections; The first deals with general information on the fifth Ministerial Meeting on Agriculture and Rural Life in the Americas. In the second part, the background to the Ministerial ...
Situación y Pérspectivas de la Agricultura y de la Vida Rural en las Américas. Ecolución de la agricultura y la seguridad alimentaria en las Américas: Referentes estadísticos e indicadores seleccionados 1986-1990/1991-1999/2000-2001
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
El presente documento expone un compendio de series estadisticas e indicadores seleccionados para los 34 países mienbros del IICA. Estos reflejan la evolución de la producción del comercio agricola, uso de los recursos ...