Estudio de la industria agroalimentaria en Honduras: opciones de cooperación técnica y empresarial
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Date
2000Author
Loma Ossorio Friend, E.de
Jené Petschen, X.
Castillo Fonseca, R.
Ganoza Solano, V.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Location
San José, Costa Rica
Type
Libro
Metadata
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El siguiente estudio se estructura de la siguiente manera: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Honduras se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados, embutidos y derivados cárnicos, frutas y hortalizas procesadas y transformados de la pesca y la acuicultura. El documento facilita tambiém un mayor conocimiento de la dinámica del mercado y las tendencias del consumo de los productos agroalimentarios, lo que redundará en un mejor aprovechamiento de las oportunidades empresariales y comerciales que este país ofrece. (MV)
Keywords
Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, sistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentaires, Frutas ||fruits|| fruits|| fruta, Horticultura||horticulture||horticultura||horticulture, pesca||fisheries||pêches||pesca, Mercados||markets||marché ||mercado, Economía de la producción||production economics||Economia de produção||économie de production,
Delegation
Sede Central
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9185Collections
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