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Desempeño competitivo de productos agropecuarios de Guatemala: una evaluación con base en las ventajas comparativas reveladas por el comercio internacional de 2000 a 2010
(IICA, 2014)
Pretende proporcionar a la sociedad guatemalteca resultados obtenidos de la aplicación de una herramienta para mejorar la toma de decisiones en políticas públicas, especialmente las relativas al comercio internacional ...
Sistematización del proceso: indicaciones geográficas y denominaciones de origen del café
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
Este documento presenta de manera resumida, los pasos a seguir durante el proceso de implementación de un aIG o DO, con el propósito de que sirvan para otros productos agroalimentarios identificando las similutudes y ...
PROMECAFE: 30 años de experiencia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
Presenta los resultados más relevantes de PROMECAFE, haciendo énfasis en las acciones ejecutadas en la década de 1999-2009. En la primera sección se describe la organización; en la segunda parte se abordan los proyectos ...
Requerimientos mínimos para el beneficiado del café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
Reúne en forma resumida las prácticas operativas que han sido definidas como requerimientos mínimos para aseguramiento de la calidad y producción limpia, en el proceso de beneficiado de café. Cada requerimiento ha sido ...
Mejoramiento genético del café en América Central: selección de clones de Híbridos F1 de Coffea Arabica y desarrollo tecnológico
(Programa Cooperativo Regional para la Protección y Modernización de la Caficultura en Centroamérica (PROMECAFE), 2011)
En el marco del Programa Regional de Mejoramiento Genético, desde 1992, con el apoyodel Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), el Instituto Interamericano ...
Conocimientos acentrales para el Manejo Forestal Sustentable
(Instituto de Montaña, 2014)
Presenta un acercamiento con la gente que vive en el bosque, del bosque y para el bosque en la región de Ancash-Perú y la región amazónica ecuatoriana, quienes comparten parte de sus saberes con el propósito de aportar ...
Guía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica ó denominación de origen
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
Contiene una propuesta de elementos mínimos comunes sobre las mejores prácticas agrícolas que aseguren la producción de un café protegido bajo una Denominación de Origen (DO) ó Indicación Geográfica (IG) en los países de ...
Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un ...
Denominaciones de origen: café
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
Presenta una propuesta de elementos mínimos que deben ser considerados para un sistema de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen. Inicia con una descripción del sistema agroalimentario de la Unión Europea para ...
Protocolo de análisis de calidad del café
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
El protocolo, contempla los requisitos generales para la competencia en la realización de análisis de la calidad para los café de la región de Centroamérica y El Caribe, protegidos bajo una DO ó IG. Cubre los ensayos que ...