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Manual de procedimientos administrativos del IICA en Colombia
(IICA, 1998)
Este documento es un manual de procedimientos administrativos del IICA en Colombia y presenta temas como: 1 Atención de la AC. 2 Correspondencia. 3 Contratación de personal y consultores. 4 Contratación de consultores. 5 ...
Marco Conceptual de la Agroindustria Rural
(IICA, 1993)
Se analiza cuánto se avanza en el conocimiento agroindustrial, cuáles son las necesidades del campesino productor y cuáles son las necesidades del campesino productor y cuáles sol las posibilidades que le ofrece la ...
Manual para preparar productos cárnicos ahumados en forma artesanal
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1996)
Presenta una guía de elaboración artesanal de diversas variedades de productos cárnicos, entre ellas producto no picado, chorizos, pollo ahumado y pescado ahumado
Directorio de centros de información y documentación especializados y afines en los cultivos de leguminosas, maíz, papa y oleginosas del PROCIANDINO
(IICA, 1990)
El documento constituye un instrumento de consulta para los usuarios interesados en las áreas temáticas seleccionadas como de interés para el Programa Cooperativo de Investigación Agrícola para la Subregión Andina (PROCIANDINO) ...
Preparación de proyectos de desarrollo agroindustrial rural
(IICA, 1993)
Se busca apoyar a los dirigentes de grupos de productores que buscan salidas para generar mayores ingresos, empleo y desarrollo a las comunidades que representan. Se introducen los conceptos fundamentales que se utilizan ...
Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy
(Ediciones CIEPE, 1998)
El presente manual fue realizado en el laboratorio de Tecnología de Fermentaciones Industriales de la Fundación CIEPE, trata temas relacionados con la tecnología y procedimientos utilizados en la producción artesanal de ...
Manual de manejo post-cosecha de tomate riñón
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1995)
El documento es un manual que tiene por objetivo servir de instrumento para capacitar al campesinado en el manejo post-cosecha de la producción de tomate riñón.
Manual de Personal del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
(IICA, 1993)
Este documento presenta el Manual de Personal del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en donde se desarrollan temas como: organización del personal, deberes y obligaciones, reclutamiento, ...
Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
(1995)
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados ...