Haydée Anccasi y la maca, una historia de amor y respeto

Abstract

Haydée Anccasi nació en Huancavelica, en las altas planicies de los Andes peruanos. Allí creció rodeada de carencias, pero también de la fuerza y la comunión espiritual de su pueblo quechua. Más tarde conocería Junín, cuna de la milenaria maca peruana y establecería un vínculo poderoso con el pueblo juninense y este súper alimento ancestral. Una relación inquebrantable que dio origen a Farinka Organics, una empresa de responsabilidad social que cultiva procesa y comercializa maca micro pulverizada. En asociación 32 familias quechuas producen y secan la maca de forma natural siguiendo la tradición de sus ancestros. Hoy Haydée es la gerente general de la empresa y una embajadora de este alimento. Conocemos la historia de esta Líder de la Ruralidad de las Américas.