Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino
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ISBN
978-92-9273-008-6Date
2022Location
San José, Costa Rica
Sustainable development goals
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Metadata
Show full item recordAbstract
La presente guía contribuye en la atención de los nuevos desafíos que enfrenta la región para alcanzar un sector pecuario más rentable, competitivo y sostenible. Establece disposiciones para reducir los riesgos de introducción de peligros biológicos, químicos y físicos en los establecimientos de producción primaria, la alimentación y la salud de los animales, medicamentos veterinarios y productos afines, ordeño higiénico y calidad de la leche, mantenimiento y limpieza, higiene y salud del personal.
Keywords
buenas prácticas||good practices||boas práticas||bonnes pratiques, Producción lechera||milk production||produção leiteira||production laitière, Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Higiene de la leche||dairy hygiene||higiene do leite||hygiène du lait,
Delegation
Sede Central
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/21022Collections
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