| dc.contributor.advisor | Díaz, Alejandra | |
| dc.contributor.advisor | Segura Ruiz, Oswaldo | |
| dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
| dc.coverage.spatial | San José, Costa Rica | es |
| dc.date.accessioned | 2022-09-23T13:47:16Z | |
| dc.date.available | 2022-09-23T13:47:16Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.isbn | 978-92-9273-008-6 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/21022 | |
| dc.description.abstract | La presente guía contribuye en la atención de los nuevos desafíos que enfrenta la región para alcanzar un sector pecuario más rentable, competitivo y sostenible. Establece disposiciones para reducir los riesgos de introducción de peligros biológicos, químicos y físicos en los establecimientos de producción primaria, la alimentación y la salud de los animales, medicamentos veterinarios y productos afines, ordeño higiénico y calidad de la leche, mantenimiento y limpieza, higiene y salud del personal. | es |
| dc.description.sponsorship | Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) | |
| dc.description.sponsorship | Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) | |
| dc.format.extent | 64 páginas | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
| dc.subject | buenas prácticas||good practices||boas práticas||bonnes pratiques | es |
| dc.subject | Producción lechera||milk production||produção leiteira||production laitière | es |
| dc.subject | Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin | es |
| dc.subject | Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire | es |
| dc.subject | Higiene de la leche||dairy hygiene||higiene do leite||hygiène du lait | es |
| dc.subject.other | Sede Central | es |
| dc.title | Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino | es |
| dc.type | Objetos de aprendizaje | es |
| dc.subject.sdg | ODS 12 - Producción y consumo responsables | es |
