dc.contributor.author | Moreno M, Jorge | es |
dc.contributor.author | Planella V, Isidro | es |
dc.contributor.author | Peña D, Ismael | es |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.date.accessioned | 2021-06-03T03:43:09Z | |
dc.date.available | 2021-06-03T03:43:09Z | |
dc.date.issued | 1988 | |
dc.identifier.issn | 0534-5391 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/16790 | |
dc.description | 130 páginas. Series Publicación Miscelánea A3/CO (IICA) no. 87-028 | es |
dc.description.abstract | En el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la Promoción y Desarrollo Agroindustrial que ejecuta el IICA en Colombia, se presenta un estudio sobre la situación de las pérdidas postproducción de los productos frescos agropecuarios y pesqueros en dicho país. Destaca su incidencia socioeconómica, las condiciones en que son manejados los diferentes grupos de productos, las condiciones de producción y requerimientos de los diversos alimentos; además, se hacen algunas recomendaciones sobre estas acciones en el futuro y se hace una presentación de las acciones desarrolladas en el país, dentro del tema analizado, por las diversas entidades nacionales involucradas. | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.subject | TECNOLOGIA POSTCOSECHA | es |
dc.subject | PERDIDAS POSTCOSECHA | es |
dc.subject | PRODUCTOS FRESCOS | es |
dc.subject | PRODUCTOS PESQUEROS | es |
dc.subject | FRUTAS | es |
dc.subject | HORTALIZAS FRESCAS | es |
dc.subject | RAICES | es |
dc.subject | GRANOS | es |
dc.subject | HUEVOS | es |
dc.subject | LECHE | es |
dc.subject | COLOMBIA | es |
dc.subject.other | Representación Colombia | es |
dc.title | Manejo en postcosecha de productos agropecuarios y pesqueros en Colombia: situación actual y perspectivas | es |
dc.title.alternative | Agricultural and fishing products postharvest handling in Colombia: present situation and perspectives. | es |
dc.type | Libro | es |