Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos
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Data
1983Autor
Planella Villagra, Isidro
Mira, Jaime
Gutierréz, Eduardo
de Pazmiño, Silvia N
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Metadata
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Loa autores presentan una aproximación a una concepción del sistema agroalimentario que destacan los elementos de adecuación o transformación de los productos como un conjunto de actividades de la mayor dinámica en el sistema y contribuyen a una etapa estratégica para su desarrollo.
Delegation
Representación Colombia
Editor
IICA
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https://repositorio.iica.int/handle/11324/16364Collections
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