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dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)es
dc.contributor.authorProyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA)
dc.contributor.authorSistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA)
dc.date.accessioned2020-09-23T19:19:50Z
dc.date.available2020-09-23T19:19:50Z
dc.date.issued2013-10
dc.identifier.urihttps://repositorio.iica.int/handle/11324/12113
dc.description115 páginas digital, pdfes
dc.description.abstractLos cultivos de maíz y frijol tienen una importancia estratégica para la región Centroamericana por sus implicaciones culturales, socioeconómicas y alimentarias. No son simplemente dos productos agrícolas más, ambos están arraigados en la cultura regional. Además de la importancia económica, son la base fundamental de la seguridad alimentaria, al proporcionar energía y proteínas a la población, especialmente la más pobre. Proveen también otros servicios y productos como alimentación animal, productos industriales, materiales de empaque artesanal (tusa), biodiversidad agrícola, valor cultural, soporte y microclima para otros cultivos intercalados y otros recursos.es
dc.language.isoeses
dc.subjectFrijoles
dc.subjectAmérica Centrales
dc.subjectmaizees
dc.subjectMaízes
dc.subjectExportacioneses
dc.subjectImportacioneses
dc.subjectInvestigación de mercadoses
dc.subjectProducciónes
dc.subjectComercializaciónes
dc.subjectbeans
dc.subjectorganizaciones de agricultores
dc.subjectproducción alimentaria
dc.subjectcosecha
dc.subjectcomercialización cooperativa
dc.subjectprocesamiento de alimentos
dc.subjectprecios agrícolas
dc.subjectCentral America
dc.subjectfarmers organizations
dc.subjectfood production
dc.subjectfood processing
dc.subjectagricultural prices
dc.subjectexports
dc.subjectimports
dc.subjectharvesting
dc.subject.otherSede Centrales
dc.titleEstudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroaméricaes
dc.typeLibroes


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