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dc.contributor.authorGreen, Raul
dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.otherSecretaría del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur, Montevideo (Uruguay) (PROCISUR)
dc.coverage.spatialMontevideo, Uruguay
dc.date.accessioned2019-03-26T15:37:56Z
dc.date.available2019-03-26T15:37:56Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.urihttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7645
dc.description.abstractEl presente trabajo pretende explicar la génesis de esta exigencia reglamentaria, que surge en Europa como una respuesta a la grave crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de los años noventa.
dc.format.extent88 páginas
dc.language.isoeses
dc.publisherIICA
dc.subject685-00es
dc.subjectganado bovino
dc.subjectproducción de carne
dc.subjectseguridad alimentaria
dc.subjectcontrol de calidad
dc.subjectcadena alimentaria
dc.subjectencefalopatía espongiforme bovina
dc.subjectenfermedades infecciosas
dc.subjectcontrol de enfermedades
dc.subjectFrancia
dc.subjectEspaña
dc.subjectCanadá
dc.subjectEUA
dc.subjectAustralia
dc.subjectNueva Zelandia
dc.subject.otherRepresentación Uruguayes
dc.titleTrazabilidad de carnes en el mercado mundial : plataforma tecnológica regional hacia el fortalecimiento competitivo de la cadena de carne bovina en la región del MERCOSUR ampliadoes
dc.typeLibroes


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