Estado actual sobre la producción y el comercio del Cacao en América
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ISBN
978-92-9248-617-4Date
2016Author
Arvelo Sánchez, Miguel Ángel
Delgado López, Tanya
Maroto Arce, Steven
Rivera, Javier
Higuera Ciapara, Inocencio
Navarro, Alejandra
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C., (CIATEJ)
Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas
Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Location
San José, Costa Rica
Type
Libro
Metadata
Show full item recordDescription
Edición 2
Abstract
La presente publicación surge del esfuerzo mancomunado del Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado. de Jalisco (CIATEJ) de México, en ella presentamos la situación y participación de la producción y el
comercio de los países americanos en la economía mundial cacaotera y aportamos recomendaciones, que ponemos a la consideración de los actores productivos, comerciales e institucionales vinculados con la cadena del cacao, esperamos con esto contribuir en el establecimiento de una visión colectiva
y compartida que contribuya a convertir al sector cacaotero de hemisferio como un puntal sustantivo para el desarrollo tecnológico, ambiental, comercial y social de la agricultura americana.
Keywords
Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao, Producción||production||produção||production, Economía||economics||Economia||économie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Economía de la producción||production economics||Economia de produção||économie de production, Economía agrícola||agricultural economics||Economia agrária||économie agricole, Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique, Investigación||research||investigação||recherche, Cambio tecnológico||technological changes||mudança tecnológica||changement technologique, Biotecnología||biotechnology||Biotecnologia||biotechnologie, Exportaciones||exports||exportação||exportation, Importaciones||imports||importação||importation, Desarrollo económico||economic development||desenvolvimento económico||développement économique, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, Cultivo||cultivation||prática cultural||pratique culturale, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Chocolate||chocolate||chocolate||chocolat, América Latina||Latin America||America Latina||Amérique latine, Programas de Cooperación Técnica,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/21191Collections
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