Producción lechera en la sierra ecuatoriana
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Date
1985Author
Caballero D, H
Hervás, T
IICA, Quito (Ecuador)
Ministerio de Agricultura y Ganadería, Quito (Ecuador)
Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente, Quito (Ecuador)
Asociación Holstein del Ecuador, Quito (Ecuador)
Location
Quito, Ecuador
Type
Libro
Metadata
Show full item recordAbstract
Presenta una recopilación de 32 trabajos presentados en el Seminario sobre: Producción lechera en la Sierra Ecuatoriana, realizado en Ecuador en 1986. La información recopilada abarca el análisis de la evolución, desarrollo, situación y perspectivas de la producción lechera en Ecuador y especialmente referida a la región de la Sierra. Revisa además, diferentes aspectos relacionados con el manejo, alimentación, sanidad, genética y reproducción del ganado lechero, agregando informaciones y recomendaciones basadas en los últimos adelantos sobre estas materias. También analiza asuntos inherentes a la economía de la producción láctea y aspectos relativos a su comercialización e industrialización. Adicionalmente y considerando los diversos antecedentes y trabajos presentados añade algunas conclusiones y recomendaciones en función del progreso y desarrollo de la producción lechera de Ecuador. (ACH)
Keywords
Sanidad animal||animal health||sanidade animal||santé animale, buenas prácticas|| good practices|| bonnes pratiques|| Boas práticas, Calidad de los alimentos||food quality||qualidade do alimento||qualité des aliments, Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Leche|| Milk|| lait || leite,
Delegation
Representación Ecuador
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9491Collections
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