Documento 8: Frutas finas. Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
Fecha de publicación
2003Autor
Von Bernard, Tamara
Obschatko, Edith S. De
Ministerio de Economía de La Nación, Buenos Aires (Argentina)
Secretaría de Política Económica, Buenos Aires (Argentina)
Unidad de Preinversión, Buenos Aires (Argentina) (UMPRE)
Comisión Económica para América Latina y El Caribe (CEPAL)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ubicación
Buenos Aires, Argentina
Tipo
Articulo
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
35 páginas
Resumen
Las frutas finas constituyen uno de los grupos de productos más dinámicos del comercio alimentario de la última década. Esta afirmación involucra principalmente a la cereza, arándano, frutilla y frambuesa. Estas últimas se exportan tanto frescas como enfriadas y congeladas. Los datos y análisis que se presentan en este informe se refieren a las frutas frescas -no congeladas ni preservadas con distintos métodos- por tratarse de los productos de mayor valor. La investigación sintetiza la situación internacional y nacional del producto, e identifican factores estimulantes y limitantes a la expansión de la producción y las exportaciones.
Palabras clave
Frutas||fruits||fruits||fruta, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Exportacion||esexports||exportation||exportação, Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole, Extensión agrícola||agricultural extension||extensão agrícola||vulgarisation agricole,
Representación
Representación Argentina
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/6922Colecciones
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