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Perspectivas de la agricultura y el desarrollo rural de las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2013
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
El presente documento aporta información actualizada y análisis, tanto de la coyuntura reciente del sector agroalimentario y su contexto, como de las perspectivas que se vislumbran para el 2013. Es este un esfuerzo conjunto ...
Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2013: resumen ejecutivo
(Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2013)
Este documento resume el contenido más relevante de la publicación: Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2013, el cual aporta información ...
Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos
(IICA, 2008)
Se busca identificar y analizar los antecedentes y motivaciones para comenzar el proceso hasta alcanzar la certificación, además presentar a los actores y el papel que han desempeñado. Adicionalmente, se describen los ...
Propuesta de un sello de calidad para promover productos de la pequeña agroindustria rural en América Latina
(2002)
Se describen experiencias de sellos de calidad para productos agroindustriales existentes en algunos países y se da cuenta de las instancias requeridas para construir una estructura que sustente su implementación y ...