Propuesta de un sello de calidad para promover productos de la pequeña agroindustria rural en América Latina
View/ Open
Date
2002Author
Oyarzún Macchiavello, María Teresa
Tartanac, Florence
Riveros, Hernando
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Location
Santiago, Chile
Type
Plan o proyecto
Metadata
Show full item recordAbstract
Se describen experiencias de sellos de calidad para productos agroindustriales existentes en algunos países y se da cuenta de las instancias requeridas para construir una estructura que sustente su implementación y funcionamiento; en particular, de describen estructuras de sellos de calidad de naturaleza pública y privada, Por otra parte, se avanza en perfilar un modelos teórico de un sello de calidad funcional a la agroindustria rural latinoamericana, que incorpora simultáneamente tres caraterísticas o atributos de valor diferenciadores: el origen campesino del producto, el respecto por el medio ambiente durante el proceso productivo, y el pago equitativo o justo por los productos.
Keywords
Delegation
Representación Chile
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/19154Collections
The following license files are associated with this item: