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Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos
(IICA, 1983)
Loa autores presentan una aproximación a una concepción del sistema agroalimentario que destacan los elementos de adecuación o transformación de los productos como un conjunto de actividades de la mayor dinámica en el ...
Agroindustria y desarrollo económico
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Compila un ciclo de 25 conferencias dictadas durante los Seminarios sobre Principios de Agroindustria en los años 1983, 1984 y 1985 en el marco del Proyecto: Promoción y Desarrollo Agroindustrial desarrollado por el IICA, ...
Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Presenta un marco referencial de la agroindustria, en lo referente a conceptualización, clasificación y enfoque de esta actividad. Para la década de los setenta, muestra de manera general la evolución que ha tenido el ...