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Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: tomate industrializado. Documento de trabajo No. CAA/09
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
El documento señala que desde el punto de vista metodológico, se intenta avanzar sobre los estudios tradicionales que consideran exclusivamente los productos primarios. Se refiere al tomate industrializado sobre el cual ...