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Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción
(IICA, 1980)
El presente trabajo comienza dando una descripción muy general sobre las características del grano, la composición química del mismo, así como las del consumo de la quinua a nivel doméstico. También se analizan los aspectos ...
Planta procesadora de quinua (estudio de factibilidad)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1980)
Este documento posee información sobre el Proyecto de la Quinua, que es uno de los productos ancestrales de la región del altiplano. Se presentan las limitaciones de el cultivo de este producto, por lo que se pretende ...
Análisis de situación de la agroindustria en el Perú 1975
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1975)
En esta publicación se analiza la situación de la agroindustria alimentaria de Perú en el período comprendido entre 1968 a 1974.