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Metodología de evaluación de cadenas agroalimentarias para la identificación de problemas y proyectos Un primer paso para la disminución de pérdidas de alimentos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
La metodología busca identificar las debilidades a lo largo de las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos (pérdidas de poscosecha) y, a su vez, elaborar propuestas para mejorar la efi ciencia de ...
Mujeres en la agricultura Políticas para fortalecer la contribución de las mujeres a la agricultura y la seguridad alimentaria
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
El resumen consta de cuatro partes. En la primera parte destaca la importancia estratégica de las mujeres rurales para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria. La segunda brinda una visión hemisférica ...
Plan de agricultura familiar Las escuelas de campo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
Material ilustrado que explica el funcionamiento de la Escuela de Campo de Agricultores del Plan de agricultura familiar en El Salvador.
Guía para la producción de tomate en agricultura familiar
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
Con la presentación de esta guía, se pretende incentivar las huertas familiares de autoconsumo y producción a baja escala mediante la incorporación de alternativas productivas
y la introducción de tres variedades de tomate, ...
La variación de precios y su impacto sobre los ingresos y el acceso a los alimentos de pequeños productores agrarios en el Perú
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
El presente documento realizado en Perú, es parte de una serie de estudios llevados a cabo en otros cuatro
países de América Latina (Uruguay, Ecuador, El Salvador y Costa Rica) siguiendo una metodología común
que pretende ...
Estado actual sobre la producción y el comercio del Cacao en América
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
La presente publicación surge del esfuerzo mancomunado del Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado. de Jalisco (CIATEJ) ...
Efectos del alza de los precios internacionales en los ingresos de los productores agropecuarios en América Latina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
Evalúa el impacto del alza de precios internacionales de los productos básicos para la producción agrícola en los precios de venta nacionales, los costos de producción, el ingreso y la seguridad alimentaria. El documento ...
Cómo promover la calidad vinculada al origen para contribuir al desarrollo en América Latina: enseñanzas de cuatro casos piloto
(Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2013)
Con el interés de reforzar las capacidades nacionales para el desarrollo basándose en la experiencia nueva de diferentes países. El proyecto se ejecutó desde principios de 2010 hasta diciembre de 2011 y tuvo como meta ...
Una mirada integral a las políticas públicas de agricultura familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud pública en las Américas: acercando agendas de trabajo en las Naciones Unidas IICA
(IICA, 2014)
Importantes aspectos económicos, técnicos y políticos subyacen a los actuales problemas agrícolas, sociales y de salud en las Américas. La modernización del sector agrícola se acompaña de una creciente concentración de la ...
Recetario de yuca. Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa
(IICA, 2015)
Este documento tiene como objetivo sensibilizar y capacitar sobre la alimentación saludable y la nutrición adecuada utilizando productos locales.