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Los productos nutracéuticos: oportunidad para los recursos naturales autóctonos, el papel de los investigadores
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 03-2000)
El documento explica sobre los deseos actuales de los consumidores que se relacionan con alimentos dietéticos, energéticos, y naturales, es decir estar en forma y saludable, mantenerse joven de cuerpo y espirítu entre otras ...
Epidemiología cuantitativa y su aplicación al análisis de algunas enfermedades de cultivos tropicales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 01-1987)
El problema de las plagas se ha convertido en un factor de importancia por el papel que desempeñan en la relación beneficio-costo, y cuyo manejo debe dirigirse con un enfoque ecológico total de las interrelaciones entre ...
Demanda y oferta de capacitación en agroindustria rural en América Latina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
Esta publicación presenta una análisis de la oferta y la demanda de capacitación existente en 1998 para la agroindustria rural de América Latina. Se ha elaborado en base a los documentos producidos en el Taller de ...
El queso maduro y su secretos
(IICA, 10-2001)
10 ref.
En esta serie se crea un espacio para que investigadores y estudiosos del tema de la agroindustria rural y sus actividadaes conexas, vinculados con el PRODAR, puedan publicar avances de investigaciones, instrumentos ...
La pequeña agroindustria en el Perú: situación actual y perspectivas
(Red de la Agroindustria Rural del Perú (REDAR)Intermediate technology Development Groups (ITDG), 1996)
El objetivo de este trabajo ha sido diagnosticar la realidad de la pequeña agroindustria, identificar sus problemas y plantear alternativas de acción. Además reitera las oportunidades que tienen las agroindustrias rurales ...
Características de Producción y comercialización de los principales cultivos del Callejón de Huaylas, Ancash
(IICA, 1984)
El objetivo de este estudio es conocer las características de la producción y de la comercialización de principales cultivos de Callejón de Huaylas.
Memorias del Seminario-Taller Inversiones Públicas Prioritarias para la Agroexportación Peruana
(IICA, 1991)
El presente documento tiene como principal objetivo seleccionar algunos proyectos públicos prioritarios que apoyan o complementan la inversión privada agropecuaria o agroindustrial hacia la agroexportación en el Perú, así ...
Identificación de temas prioritarios y diagnóstico institucional en políticas y negociaciones comerciales externas
(IICA, 02-1992)
El propósito del documento es presentar un diagnóstico de los avances logrados por el Perú en cuanto al fortalecimiento de su capacidad institucional para participar en los procesos de integración. Para ello se presentan ...
Reseña de la producción y comercialización del arroz en el Perú y propuesta metodológica para evaluar pérdidas poscosecha
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1988)
En el marco del proyecto que cumple el IICA en el Perú de Apoyo al Ministerio de Agricultura en sistemas de comercialización para los principales cultivos básicos alimenticios, se presenta un estudio dirigido a formular ...
Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados
(IICA, 03-2000)
En este documento se ha tratado de presentar algunos aspectos novedosos sobre la reflexión conceptual respecto de la AIR. En particular, el tema de los sitemas agroalimentarios localizados (SIAL) es relevante, porque permite ...