Seminario 6: Inspección de productos frescos: Qué se puede esperar
Fecha de publicación
12-05-2021Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Beerbower, Byron
Cordero Peña, Ana Marisa
Cornell, Jason
Ubicación
Estados Unidos
Tipo
Seminario web
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA.
Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe.
Byron Beerbower, representante FDA
Resumen
En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés) destinados a expertos latinoamericanos, productores y a todo el público que desee acceder a la información. El foco principal de los webinars está en la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos, desde los antecedentes que dan origen a la norma, son revisadas cada una de las Subpartes que la componen, mencionando los requisitos regulatorios establecidos y los principales riesgos a controlar. En forma complementaria y buscando apoyar aún más a los productores y expertos, se presentan los temas de inspecciones a las fincas y cómo abordarlas, y la descripción de los procesos de importación, inspección de las importaciones y dónde es posible encontrar información adicional en los sitios de FDA.
Es parte de
Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos
Seminario 1: Fundación de la Norma de lnocuidad de los Productos Frescos
Seminario 2: Estándares para la Producción, Desviaciones
Seminario 3: Estándares para la Producción, Salud e Higiene
Seminario 4: Estándares para la Producción, Actividades de cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento
Seminario 5: Estándares para la Producción, Registros
Seminario 7: Descripción general de las importaciones de la FDA
Palabras clave
Representación
Sede Central
URI enlace
https://player.vimeo.com/video/526411821
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/16466Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: