Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda

dc.contributor.author	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)	es
dc.contributor.author	Ministerio de Bienestar social (Ecuador)	es
dc.contributor.author	Paz, Mario	es
dc.date.accessioned	2020-05-29T16:15:07Z
dc.date.available	2020-05-29T16:15:07Z
dc.date.issued	1995
dc.identifier.uri	https://repositorio.iica.int/handle/11324/10031
dc.description	24 páginas	es
dc.description.abstract	Se trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)	es
dc.subject	Capacitación\|\|training\|\|formação\|\|formation	es
dc.subject	Cosecha\|\|harvesting\|\|colheita\|\|récolte	es
dc.subject	Campesinado\|\|peasantry\|\|classe camponesa\|\|paysannerie	es
dc.subject	Ecuador\|\|Ecuador\|\|Equador\|\|Équateur	es
dc.subject	Café\|\|coffee\|\|café\|\|café	es
dc.subject	Mercadeo\|\|marketing\|\|comercialização\|\|commercialisation	es
dc.subject.other	Representación Ecuador	es
dc.title	Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda	es
dc.type	Manual	es