Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda
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Date
1995Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Bienestar social (Ecuador)
Paz, Mario
Type
Manual
Metadata
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24 páginas
Résumé
Se trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa
Keywords
Delegation
Representación Ecuador
Éditeur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/10031Collections
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