• El mercado y la producción de quinua en el Perú 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2015)
      El presente estudio sistematiza y analiza información primaria obtenida a partir del desarrollo de diversos talleres en dos de los territorios más relevantes de producción (Puno y Arequipa) y secundaria, la que ha permitido ...
    • Congreso Científico de la Quinua (Memorias) 

      Vargas, Mario; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) (2013)
      A continuación nos permitimos describir brevemente algunos aspectos de las áreas temáticas abordadas: En el área de “Biodiversidad y Recursos Genéticos”, se presenta a mayor profundidad la descripción de las diferentes ...
    • Planta procesadora de quinua (estudio de factibilidad) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ramos, Julio; Torres, Hugo; Camacho, Angel (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1980)
      Este documento posee información sobre el Proyecto de la Quinua, que es uno de los productos ancestrales de la región del altiplano. Se presentan las limitaciones de el cultivo de este producto, por lo que se pretende ...
    • Proyecto del Fondo Simón Bolivar-Perú: Fomento de la producción agroindustrial de la quinua en Puno 

      Ministerio de Agricultura y Alimentación, Lima (Perú); Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (1975)
      El objetivo del Proyecto es el de colaborar con Ministerio de Alimentación en la preparación de un estudio de factibilidad de la producción de quinua en el Perú y apoyar a dicho en las acciones tendientes a mejorar la ...