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    • North American food processing technologies: IICA - CIDA Project 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Muller, Paul G; Riel, René (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto de Mercadeo y Agroindustria IICA/CIDA, se presenta en este documento un estudio con información referida a las tecnologías para el procesamiento de alimentos en América del Norte. El objetivo de ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto tostado y molido de café para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria El Refugio de R.L. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador) (1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad técnico-económica del subproyecto: ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto captura, procesamiento y comercialización de peces de aguas continentales para la Asociación Cooperativa de Ahorro, Crédito Consumo y Producción Pesquera La Esperanza de Santa Bárbara de R.L. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fondo salvadoreño para estudios de preinversión; Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad del subproyecto: captura, ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento, conservación y comercialización de pescado para la Cooperativa de Pescadores del Puerto de Acajutla 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad del subproyecto: Procesamiento, ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del Proyecto rehabilitación, captura, procesamiento y comercialización del tiburón para la Asociación Cooperativa Industrial de Pescadores de Puerto Parada de R.L. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad del subproyecto: Captura, ...

    • Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Carias Ch, Marcos; Molina, Guillermo (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con ...

    • Estrategia para impulsar la producción y el procesamiento rural de los cultivos nativos andinos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Lima (Perú) MA); Valencia, Máximo; Ramos, Francisco; Pérez, Walter (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      El presente estudio, fue elaborado por la Dirección General de Agroindustria del Ministerio de Agricultura del Perú conjuntamente con el IICA a través de su Programa de Comercialización y Agroindustria, cuyo objetivo es ...

    • Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: agroindustria de la palma aceitera HONDUPALMA 

      Carias Ch, Marcos; Molina, Guillermo; Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (Honduras); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América Latina (1989)
      El documento se divide en diez capítulos: Capítulo I que se refiere a la identificación de la agroindustria y a las instituciones que la apoyan; Capítulo II identificación del problema que la agroindustria enfrenta con su ...

    • Inventario tecnológico del cultivo del cacao. Informe final de consultoria. 

      Jimenez Saa, Humberto; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      En el presente documento se presentan los resultads de las actividades realizadas sobre la base de un contrato firmado entre el IICA y el doctor Humberto Jimenez Saa, que es un especialista en Comunicación y Manejo de ...

    • Post harvest handling of hot peppers (Capsicum frutescens); proceedings of a seminar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Salazar, Raphael E.; Mohammed, Majeed; Ministerio de Producción de Alimentos, Explotación Marina, Silvicultura y Medio Ambiente (Trinidad y Tobago) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1988)
      A Seminar on Post Harvest Handling of Hot Peppers, under the auspices of the Marketing and Agroindustry Programme of the Inter-American Institute for Cooperation in Agriculture (IICA) in collaboration with the Post Harvest ...

    • Perspectivas de desarrollo de la ganadería argentina 

      Vázquez Platero, Roberto E; Proyecto de Cooperación para la Modernización del Sector Agropecuario; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1988)
      Se presenta en este documento un análisis sobre las perspectivas de desarrollo de la ganadería argentina. El objetivo de este análisis es la identificación de factores limitantes al potencial de desarrollo del complejo ...

    • Seminario taller sobre producción de plátano en la selva peruana 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Investigación y Promoción Agropecuaria (Perú) (INIPA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1986)
      Presenta las conclusiones, recomendaciones y exposiciones del Seminario Taller sobre Producción de Plátano en la Selva Peruana, realizado en Tingo María, Huanuco del 4 al 9 de mayo de 1986. El propósito principal de esta ...

    • Informe de la asesoría en sistemas de información 

      Sánchez, Alvaro; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982)
      El objetivo general del proyecto que se desarrolla en este documento es montar un sistema de información para la gestión (SIG), esto para dinamizar la prosecución de los objetivos del INESPRE. Esto se alcanzó por medio del ...

    • Caracterización de la cadena productiva de hortalizas bajo techo en El Salvador 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal, Santa Ana (El Salvador) (CENTA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador) (MAG); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
      Este documento comprende un planteamiento de las líneas estratégicas y las acciones que pueden ser impulsadas para provocar un cambio sustancial en el desempeño de la Cadena de Hortalizas bajo techo en El Salvador.

    • Caracterización de la cadena productiva de hortalizas a cielo abierto en El Salvador 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador) (MAG); Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal, Santa Ana (El Salvador) (CENTA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
      El presente documento es el resultado del análisis de la cadena de hortalizas a cielo abierto, en la que se priorizaron los cultivos de tomate y chile, producidos tanto a campo abierto como bajo ambientes protegidos, Pepino, ...

    • Caracterización de la cadena productiva de frijol rojo en El Salvador 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (El Salvador) (CENTA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador) (MAG)
      El documento comprende un planteamiento de las líneas estratégicas y las acciones que pueden ser impulsadas para provocar un cambio sustancial en el desempeño de la cadena de Frijol Rojo en El Salvador.