Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI
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Date
1989Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Carias Ch, Marcos
Molina, Guillermo
Corporative author
Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural, Tegucigalpa (Honduras)
Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo, Tegucigalpa (Honduras) (CEPROD)
Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América (PRODAR)
Location
Tegucigalpa, Honduras
Type
Informe
Metadata
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El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; III. breve descripción del proceso de solución con el propósito de resolver el problema que representaba la presencia de los intermediarios y las dificultades crediticias, buscando además generar un mayor nivel de ingresos para los asociados. Seguidamente, se analiza el capítulo V la contribución del proyecto a la economía campesina con sus aspectos productivos, y la comercialización; VI. contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización; VII. el proceso agro-industrial y la tecnología; proceso industrial, problemas con el proceso e infraestructura y equipo; VIII. la organización de la empresa con su esquema administrativo y financiero, estrategia de compras, comercialización y manejo y capacitación de recursos. El último capítulo se dedica a la evaluación social del proyecto.
Keywords
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Procesamiento||processing||processamento||traitement, comercialización||commercialization||commercialisation, Arroz||rice||arroz||riz, Producción||production||produção||production, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Honduras||Honduras||Honduras||Honduras, Cereales, cereals, céréale, cereal, Economía campesina, Organización de la empresa,
Delegation
Representación Honduras
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9551Collections
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