Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial
ISBN
978-92-9248-568-9Fecha de publicación
2015Autor
Champredonde, Marcelo
Silva Borba, Marcos
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Brazilian Agricultural Research Corporation, Brasília, DF (Brazil) (BARC)
Fondo Concursable para la Cooperación Técnica, San José (Costa Rica) (FonCT)
Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur, Montevideo (Uruguay) (PROCISUR)
Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Ubicación
Montevideo, Uruguay
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
Aporta aspectos metodológicos de investigación e intervención para diferenciar productos locales. . El presente documento aporta algunas evidencias que ayudan a comprender en qué medida los proyectos
de valorización contribuyen a que la comunidad redescubra, se identifique, valore y permita la valoración externa de determinados recursos locales, como parte de estrategias de desarrollo local/territorial
Contiene: 1. Bases conceptuales y metodológicas. 2. Las experiencias del Alto Camaquã y del cordero del Centro Mesopotámico. 3. Una metodología comprensiva y constructivista elaborada a partir de las experiencias.
Palabras clave
685-00, Agricultura ||agriculture ||agriculture|| agricultura, Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Innovación||innovation||innovation induite||inovare, mercados, Competencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar, Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Programas de Cooperación Técnica,
Representación
Representación Uruguay
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/8159Colecciones
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