Caracterización de la cadena agroproductiva del café en El Salvador
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Author
Garza Hernández, Jorge
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Agricultura y Ganadería, San Salvador (El Savador) (MAG)
Proyecto Plan de Agricultura Familiar – Cadenas Productivas MAG-IICA
Location
San Salvador, El Salvador
Type
Libro
Metadata
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El presente documento de “Caracterización de la Cadena Agroproductiva del Café en El Salvador”, es parte de la ejecución del Plan de Agricultura Familiar para la Seguridad
Alimentaria y Nutricional PAF-Cadenas Productivas/Proyecto Rescate y Desarrollo de la
Caficultura Nacional, que ejecuta la Cadena Agroproductiva del Café en El Salvador del IICA.
Esta caracterización retrata la situación actual en que se encuentra la caficultura y describe los principales retos del sector sus fortalezas, sus debilidades, las amenazas y oportunidades. Se presentan las causas y efectos de los problemas relevantes que el sector enfrenta, pero a la vez
la participación de proveedores, productores, beneficiadores y comercializadores le proveen a la caficultura de una fuerza y visión que permite definir acciones para su recuperación. Las
actividades sostenidas durante la realización de este estudio facilitaron a representantes del sector, discutieran abiertamente acerca de los problemas que les aquejan y de las posibles
soluciones.
Keywords
Café||coffee||café||café, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole, Metodología||methodology||metodologia||méthodologie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Viveros||plant nurseries||viveiro de plantas||pépinière, agroecología||agroecology||agroécologie, Almacenamiento||storage||armazenamento||stockage, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, El Salvador||El Salvador||El Salvador||El Salvador,
Delegation
Representación El Salvador
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/7832Collections
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