Documento 12: Caracoles de tierra. Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
Fecha de publicación
2003Autor
García, Luciano
Ministerio de Economía de La Nación, Buenos Aires (Argentina)
Secretaría de Política Económica, Buenos Aires (Argentina)
Comisión Económica para América Latina y El Caribe, Buenos Aires (Argentina) (CEPAL)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ubicación
Buenos Aires, Argentina
Tipo
Artículo
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
33 páginas
Resumen
El informe trata de factores estimulantes y limitantes de la producción del caracol. En la Argentina las especies comestibles con amplia distribución mundial sólo se encuentran Helix aspersa o petit gris ó caracol de jardín y Otala lactea o caracol de los médanos. La investigación sintetiza la situación internacional y nacional del producto, e identifican factores estimulantes y limitantes a la expansión de la producción y las exportaciones.
Palabras clave
Caracoles, Caracoles de tierra, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Exportacion||esexports||exportation||exportação, Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole, Extensión agrícola||agricultural extension||extensão agrícola||vulgarisation agricole,
Representación
Representación Argentina
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/6926Colecciones
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