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Zafras, ingenios y mercados La economía del azúcar en El Salvador
(IICA, 1995)
El documento contiene el enfoque metodológico utilizado, la descripción del contexto mundial, regional y local, una caracterización de los actores involucrados en la cadena agroalimentaria del azúcar y las actividades que ...
La agroindustria rural de América Latina y el Caribe: su entorno, marco conceptual e impacto
(IICA, 1995)
El documento hace referencia a elementos de política económica y social, pobreza, desarrollo rural, medio ambiente y economía campesina. Se presenta un recuento histórico de la evolución conceptual del tema, se ofrecen ...