Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
Visualizar/ Abrir
ISBN
978-9977-57-801-9Data
2023Autor
Acuña- Torres, Susana
Gamboa-Chavarría, Anthony
Escobedo Aguilar, Adriana
Jiménez Trujillo, José Antonio
Pérez Sánchez, Edwin
Betanzos Simon, Juan E
Sepúlveda Lopez, Claudia J
Autor corporativo
CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México)
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México)
Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Proyecto BioPaSOS
Location
Turrialba, Costa Rica
Objetivos do desenvolvimento sustent�vel
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Tipo
Reporte técnico
Metadata
Mostrar registro completoResumo
El objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada para crear alianzas comerciales. Se procedió a realizar un cuestionario en línea, con el fin de conocer la aceptación que podría tener este tipo de productos en el hogar de las familias mexicanas. De las 250 respuestas obtenidas, 97% mencionó que sí estaría dispuesta a pagar un precio mayor por la compra de un producto con atributos de sostenibilidad. Luego del análisis del sector, se llegó a la conclusión de que el primer paso para la comercialización de estos productos debe ser la organización de las personas productoras, con el objetivo de consolidar una oferta de producción de carne/leche de bovino y con eso, posteriormente, realizar un proceso de negociación con la empresa privada para comercializar productos diferenciados con valor agregado.
Keywords
Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande, Competencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique, Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Productos de la carne||meat products||produto à base de carne||produit carné, Productos lácteos||milk products||produto à base de leite||produit laitier, Investigación de mercados||market research||pesquisa de mercado||étude de marché, México||Mexico||México (País)||Mexique, Ganadería, Ganadería sostenible, Jalisco -- México, Chiapas -- México, Campeche -- México, 4902-00,
Delegation
Representación México
Editor
CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
URI link
https://apps.iica.int/DashboardProyectos/programas/Detalle?CRON=4902&SCRON=00
http://agriperfiles.agri-d.net/individual/biopasos
URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/22206Collections
Os arquivos de licença a seguir estão associados a este item:
Itens relacionados
Apresentado os itens relacionados pelo título, autor e assunto.
-
Evaluación económica de la Campaña Nacional contra moscas de la fruta en los estados de Baja California, Guerrero, Nuevo León, Sinaloa, Sonora y Tamaulipas (1994-2008)
Salcedo Baca, Diznarda; Lomeli Flores, J.Refugio; Terrazas González, Gerardo H; Rodríguez Leyva, Esteban; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2010)Este documento es parte de un programa de evaluación de políticas públicas generadas por la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta (CNMF), que tiene como objeto entregar información que ayude a la toma de decisiones, ... -
Extensionismo y gestión territorial para el desarrollo rural
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural, México D.F. (México) (INCA Rural) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)Sintetiza los resultados de la segunda fase del trabajo de la Red para la Gestión Territorial de Desarrollo Rural. Explica las líneas estratégicas para las políticas públicas orientadas al desarrollo rural con enfoque ... -
Guías metodológicas para la facilitación de sesiones de aprendizaje en Escuelas de Campo: Implementadas en el marco del proyecto BioPaSOS en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche en México
Casasola Coto, Francisco; Chaves Soto, Gabriela (CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, 2021)El presente documento pretende sensibilizar a los productores para que se interesen en utilizar la metodología de enseñanza participativa denominada Escuela de Campo, para que, mediante pláticas grupales, encuentren ...